Ernährung trifft Trend

00:00:05: Hallo!

00:00:06: Also ich habe heute ein Thema mitgebracht und das ist kein Streitthema.

00:00:10: Es ist eigentlich mehr so

00:00:11: ein

00:00:12: Thema, was denken wir denn darüber?

00:00:14: Ist es wirklich nur ein Trend oder ist das vielleicht bis hin in Gespinsterei oder kann da wirklich etwas dahinter stecken?

00:00:23: Und zwar geht's um allgemein um Ernährungstrends.

00:00:26: Wie ich draufkam war dass ich gelesen habe deutschen Sauerkrauthersteller einen Umsatzboom erwarten, weil die Frau von dem amerikanischen Gesundheitsminister Kennedy hat in irgendeinem Podcast erzählt dass ihr Mann jeden Tag sauerkraut zum Frühstück ist.

00:00:47: und ja jetzt rechnen sie halt damit.

00:00:51: Weil jetzt sauerkraut in der USA trendet gerade deutsches offenbar, weil man das wohl international mit Deutschland verbindet gibt es ganz viele Leute Sauerkraut essen und das soll ja so toll sein, weil Fermentieren und so.

00:01:04: Und ich muss an der Stelle auch gestehen also ich habe vor so semi erfolgreich vor eineinhalb Jahren selber mit dem fermentierten angefangen und hab heute früh auch im Kühlschrank mit schlechten Gewissen auf mein auf meinen fermentierten Kohl geguckt, der da seit Herbst steht und den ich noch nicht so ganz zu Ende gegessen habe, eventuell.

00:01:25: Weil ich ihn ganz optimistisch fermentiert hab und dachte, ich tu mir was Gutes damit und jetzt nicht mehr damit weitergemacht hab.

00:01:31: Und mir dann auch dachte das ist in meinen Augen ein bisschen so'n Trend.

00:01:36: Ich denke wir können ja mal allgemein über Ernährungstrends reden.

00:01:40: Es ist ja ein Thema, was mich selber interessiert und ich finde es ist super Auswahl!

00:01:47: Mal sehen, ob wir es schaffen oder ich es schaffe.

00:01:49: Das wird trotzdem streiten.

00:01:51: Ich habe das tatsächlich mit dem Kennedy gesehen dass er bei so einer Sendung erzählt hat Also entweder darauf hin wurde ja vielleicht persönlich dann gefragt aber wirklich erzählt dass er in der früh Fleisch und sauerkraut ist zum Frühstück.

00:02:07: also er ist wirklich so Abteilungen Er isst viel fleisch.

00:02:12: ich glaube der macht auch viel Werbung.

00:02:14: gerade so für Grundsätzlich mal gut finde ich es jetzt abgesehen, wenn wir das fermentieren.

00:02:20: Da kommen wir gerne noch dazu weil ich das total spannend finde da kannst du auch ein bisschen was erzählen.

00:02:25: Was ich ja gut finde ist ja dass dieser Trend also zumindest in den USA die eigentlich tendenziell uns allen Ich sage jetzt mal salopp gesagtes ungesunde Leben schmackhaft gemacht haben Dass die hier zum bisschen sich ändern wollen durch ihren Gesundheitsminister oder Ist es der Gesundheitsminister?

00:02:47: Ja, aber ich glaube das ist... also ich habe schon das Gefühl dass die USA in der hinsicht ein Land extrem ist.

00:02:54: Also du hattest vorher auch schon Leute die... also ob jetzt das was er macht wirklich gesund ist, ist ja jetzt auch nur meine andere Frage, aber du hättest schon viele Leute die so sehr extremen waren in ihren Ernährungsweisen weil sie der Meinung sind.

00:03:07: Das ist sehr, sehr gesund und auch Bio kommt übrigens ursprünglich aus der USA.

00:03:12: Offenbar habe ich gelesen, beim Recherchieren.

00:03:15: Also dieses Organic ist dann so aus der Ecke oder wie?

00:03:19: Also...

00:03:20: ...trente rübergeschwappt ist.

00:03:21: Müssen wir auch irgendwie so aufnehmen weil da hab' ich tatsächlich einige Sachen mitbekommen die mich überrascht haben.

00:03:27: Aber ich finde es ja gut.

00:03:28: Ich meine, dass jetzt mal der Gesundheitsminister quasi nicht so einen auf wie Trumpy-Pumpy so auf mich trinkt in der Früh, wenn ich aufstehe erstmal eine Cola sondern das der so sagt Zucker und dieses verarbeitete Nichtgut.

00:03:43: unsere Kinder müssen wieder gesunde Ernährung natürlich labla Und dann wie du eben sagst kann man drüber streiten ob das was er macht jetzt gut ist oder nicht?

00:03:55: insgesamt so ein Gesundheitstrend entstanden ist und der ja schon nicht nur aus den USA, sondern allgemein jetzt spürbar ist von longevity bis was für sich etwas wie auch immer das ganze heißt.

00:04:09: Also ich sag jetzt mal so dass es jetzt eine der wenigen Trends die ich ausnahmesweise mal vom Ansatz her gut finde weil die meisten werden's nicht schaffen so zu übertreiben.

00:04:20: deswegen finde ich weil ich meine bei den meisten Sachen übertreiben die Menschen Und ich glaube, dass es da gezielt nicht funktionieren wird.

00:04:28: Weil die Masse nicht die Disziplin und das Ding hat, das so durchzuziehen wie ein Brian Johnson der dann sein Leben wie einen Labor-Mensch von morgens bis abends durchtaktet durchmisst, jeden Tag eine Blutuntersuchung macht.

00:04:48: Jeden Tag alles tracked was er ist.

00:04:51: Hundertvierzig Pillen schluckt und und und ich finde es ja genial dass es solche Leute gibt die sowas machen.

00:04:57: dann können wir zumindest sehen was ist gut was ist nicht gut?

00:04:59: weil ich glaube das ist so eines der maximalsten Sachen die man wirklich mit seinem Körper machen kann.

00:05:08: aber was erstaunlich ist dass wir so ein bisschen bei diesen ich sage jetzt mal Gesundheitsthemen zurückgehen in die Vergangenheit mit, jetzt fermentiert.

00:05:21: Ich meine diese fermentierten Sachen ist ja nichts Neues!

00:05:25: Das es ja so eigentlich.

00:05:26: fast in jedem Land und jeder Kultur gibt es so diese fermentierte Sachen.

00:05:30: und Jetzt kommen wir so drauf.

00:05:32: also das ist schon sehr gesund hat man festgestellt Und jetzt fangen alle an fermentierte sachen zu essen.

00:05:40: wo ich mir denke naja auch hier haben unsere Großeltern und überall haben die leute Sachen fermentiert und gegessen.

00:05:48: Also das ist jetzt keine Welt-Sensation, aber es wird natürlich ja schon in eine sehr neu moderne Richtung verpackt.

00:05:58: und dann... Natürlich gibt's da wieder die anderen Sachen, dann gibts wieder industriell hergestellte fermentierte Sachen.

00:06:06: Das ist auch immer so ein bisschen mein Punkt da vielleicht?

00:06:09: Ich meine ich bin jetzt keine krasse Expertin in der Hinsicht und ich habe es mal ausprobiert Weil wie du halt auch gesagt hast, unsere Kurseiten haben es gemacht und so weiter und sofort.

00:06:19: Wo ich dann eher beim Ernährungsstrend den ich leider überhaupt nicht durchziehe aber ich versuche zumindest ist mir dieses regionale Sessionale einfach so weil ich es einfach wild finde wenn man darüber nachdenkt dass Im Dezember im Supermarkt Erdbeeren bekommt, wenn man es drauf anlegt.

00:06:36: Nicht dass sie gut schmecken würden aber trotzdem und halt dann so mit dieser ganzen.

00:06:41: wie macht man das dann haltbar Geschichte?

00:06:44: Und wie kann ich es dann trotzdem frisch essen?

00:06:48: halt die Fermentierungsgeschichte angefangen hatte?

00:06:54: Wenn man in die gesundheitsrichtung gehen möchte beim Fermentieren ist es ja die Bakterien vorverdaunen das für dich, die arbeiten da und dann hast du quasi dieses leichter verdauerliche Essen.

00:07:07: Also jetzt cool ist ja ein ganz klassisches

00:07:09: Beispiel

00:07:09: wenn du den so isst dann passierender Dinge in deinem Bauch, die möchtest du vielleicht nicht unbedingt?

00:07:14: Und so geht es ein bisschen leichter.

00:07:17: Andererseits ist dann aber auch immer dieses Argument Ja und die guten Bakterienkulturen.

00:07:21: Wenn du jetzt aber Sauerkraut kaufst, normalerweise im Supermarkt, dann ist es ja abgekocht damit's hält.

00:07:27: Und damit auch die Fermentation nicht mehr weitergeht weil die Bakterianarbeiten ja so lange sie können oder Pilze oder was auch immer da drin ist keine Ahnung.

00:07:35: und damit das eben nicht passiert wird es ja abgekocht.

00:07:37: Das heißt eigentlich ist Supermarktprodukt dass du da kaufest gar nicht so wertvoll wie du es dir das einredest.

00:07:44: Genau also Das ist dann wieder so Themenverfehlungen, setzen sechs übertrieben.

00:07:50: Es ist sicherlich besser als ... Ist

00:07:52: trotzdem leichter verdaulicher oder so ne?

00:07:54: Genau und das ist ja genau der Punkt.

00:07:57: ich meine dass es hier mit vielen Sachen dann so... Ich mein wenn du dann in die Tiefe gehst sondern wird's da wirklich eine ganz krasse Dann wird schon wieder so eine Glaubens- und Fanatismusgeschichte.

00:08:07: Wenn dann keine Ahnung wenn ich dann lese, dass dann irgendwie so die abgekochte ultrahoch erhitzte Milch vieles verloren hat und deswegen die frische Milch besser ist.

00:08:21: Also es ist genauso wie mit diesem Sauerkraut.

00:08:23: das geht dann weiter und weiter, das habe jetzt nur als Beispiel genommen.

00:08:28: also auf der einen Seite finde ich's gut, dass Menschen gibt sich damit beschäftigen und auseinandersetzen weil ich finde... Das wird tatsächlich eine Zeit eine Ära, sage ich jetzt mal hinter uns haben.

00:08:42: Wo von natürlich ohne drüber nachzudenken gesund ernähren in nicht mehr gesund ernährend rübergegangen wurde weil man weiß dass die wirklich verarbeiteten Produkte nicht so gut sind.

00:08:59: das weiß man inzwischen

00:09:00: ja.

00:09:00: aber ich habe ein bisschen das gefühl du hast diesen klassischen ursprach.

00:09:03: also weil du jetzt mit natürlich kommst ist halt dieser krasse Glaubenssatz, alles was natürlich ist.

00:09:09: Es muss ja gut sein.

00:09:15: Also gerade wegen Milch würde ich kurz noch mal gerne dazu sagen... Ich finde da kann aber halt auch... Gerade wenn du so Sachen selber machst, wenn du fermentierst oder wenn du Sachen einkocht oder wenn Du hohe Milch trinkst.

00:09:26: Da kann halt leicht auch mal etwas schief gehen weil du es falsch lagerst und dann lieber abkochen.

00:09:31: Oder ne?

00:09:33: Ja, aber es hat ja alle seine... Genau!

00:09:37: Zwei Seiten, die meisten Dinge.

00:09:39: Und natürlich ist jetzt nicht... also komplett natürlich.

00:09:43: natürlich weil es ist natürlich das muss ja gut.

00:09:45: für mich sein ist halt auch so ein bisschen der falsche Weg.

00:09:47: und ich auch da, ne?

00:09:49: Es war früher ja so natürlich, die haben das ja auch alles gemacht damit es haltbar gemacht wird.

00:09:53: deswegen gibt's ja auch Schinken, der gepökelt ist mit super viel Salz was ja dann auch wieder nicht per se gesund ist weil sehr viel Salz drin ist.

00:10:00: aber das macht halt das Fleisch halt bar.

00:10:03: Übrigens Ich habe vor ein paar Tagen tatsächlich irgendwie so gelesen, ich weiß es eben nicht welcher Wert das ist den sie als Maßstab nehmen.

00:10:12: Aber man hat jetzt tatsächlich in einer Studie die zwanzig Jahre jetzt gemacht wurde festgestellt dass die Leute die dreimal so viel als diese amerikanisch hervorgegebene Salzmenge.

00:10:23: Ich weiß aber nicht wie viele die sind vielleicht ist die ganz wenig dass die Leute, die mehr Salz essen tatsächlich weniger Herz-Kreislaufprobleme haben.

00:10:32: Also das es gar nicht so ungesund ist wie so oft in der Vergangenheit gesagt wurde.

00:10:38: und jetzt würde ich eben einen kleinen Ausflug machen.

00:10:41: und weil das verändert sich ja immer also in meiner Jugend... Ich will jetzt nicht wieder, dass wir über meinen Alter reden aber in meiner Jugend hieß es Eier ganz schlecht Nichtessen, Cholesterin, Butter Ganz schlecht, nicht anfassen Margarine wurden Riesenwerbekampagnen gefahren.

00:10:57: Ganz Deutschland waren nur noch auf Margarin butter ganz schlecht.

00:11:01: heute hörst du von den meisten diese ich sag jetzt mal die jetzt in diesem Gesundheitstrend unterwegs sind und jetzt bin ich da kein Experte aber die sind wiederum auf.

00:11:11: naja man weiß inzwischen das Eier sehr gut nicht schlecht Butter nicht so schlecht wie sie meinen ganz im Gegenteil.

00:11:18: also die klassische margarine Nicht so gut wie die Butter.

00:11:21: Und da denke ich mir, aha!

00:11:24: Früher hieß es auch Zuckerwahl ist gesund aber das ist ja dann auch wieder das wo ich mal an jetzt verzweifle wenn ich ehrlich bin weil du dann immer mit diesen Beispielen oder mit wie viel Wassermann trinken soll oder sonst was so klar.

00:11:38: natürlich verändern sich da die Ansichten und er wird Industrielle, also wenn du sagst Werbekampagnen da wird natürlich auch ein Interesse dahinter sein von den Menschen die Margarine verkaufen oder die Butter verkaufen.

00:11:51: Oder die sonst was ist damit man das denkt und glaubt?

00:11:54: und sonst was?

00:11:56: Ja ich will den Namen jetzt nicht daraus sprechen aber man hat Werbung gemacht dass dieses Schokocreme gesund ist für Kinder mit einem

00:12:04: Arzt im Bild.

00:12:07: Ein Arzt.

00:12:09: Dass Zucker schlank macht, gab es auch mal Werbungen aber das ist halt was es ist Werbung.

00:12:19: Das heißt ja

00:12:20: nicht

00:12:20: dass... Auch nicht dass das was man jetzt propagiert bekommt und das sind ja die Gesundheits Wo du sagst, die beschäftigen sich mit Gesundheit und so weiter und so fort.

00:12:32: Die haben ja trotzdem ihren eigenen Glaubenssatz, den sie dann in der Welt rausschreien und sagen das ist jetzt das wahre und das Richtige.

00:12:37: da gibt es ja von bis also Leute, die nur Fleisch essen und sagen Das ist das oder hat tierische Produkt und sagen dass das einzig war und Es gibt ganz wenige Unterformen für leute wo das wirklich die richtige Ernährung ist.

00:12:49: wenn du zum Beispiel irgendwelche Darmerkrankungen hast und keine Ahnung pflanzliche Sachen Ja, alles kaputten machen so nach dem Motto ja das gibt's.

00:12:56: Aber das stimmt halt nicht für die breite Masse.

00:12:59: Genau wie früher auch wenn die Ernährung so natürlich ist du halt trotzdem auch eine Mangelernährung in manchen Sachen hättest haben können weil Du halt einfach die nicht den Zugang zu den Nährstoffen hat.

00:13:10: das weil es das halt keine Ahnung im Winter du ein Problem hat das Vitamin C zu bekommen als Beispiel also

00:13:17: da schon aber

00:13:18: der ist man ja heutzutage weiter

00:13:20: Ja, und man muss es ja auch wieder relativieren.

00:13:24: Und ich glaube das ist eben vielleicht die Kunst im Leben gewisse Dinge so ein bisschen... Ich sage jetzt mal auf so einen bisschen gelassener und ein bisschen so ein Mittelding zu sehen.

00:13:34: also ich fand die Überschrift ganz witzig weil wir haben ja jetzt im Moment auch diesen extremen Sporttrend und Co- und Fitnesstrend allgemein.

00:13:44: Das ist jetzt keine Anspielung!

00:13:49: quasi in diesem Beitrag stand diese ganzen Interviews gemacht.

00:13:53: Ich glaube, die waren alle U-neutig oder U-hundert?

00:13:56: Ich weiß es nicht.

00:13:57: und die waren nicht einmal in ihrem Leben im Fitnessstudio.

00:13:59: also das ist so.

00:14:02: ja wir wissen dass Bewegung dieses sich bewegen, seine Muskulatur stärken und co wichtig ist.

00:14:12: Aber es muss nicht im Fitnessstudio sein!

00:14:15: Wir wissen dass gewisse Dinge jetzt für uns gut sind.

00:14:18: aber auch wenn ich jetzt drüber nachdenke das ich sage jetzt mal der Klassiker die Leute die jetzt so relativ alt werden und eigentlich auch ziemlich gesund sind als großen und ganzen hier Die haben auch nicht irgendwie hundertzwanzig Fancy-Pillen geschluckt und haben irgendwelche Sachen, sondern die haben halt vielleicht eben in der Vergangenheit saisonal gegessen.

00:14:43: Was ja man jetzt zum Beispiel auch immer mehr weiß dass das gut für dich ist, dass wenn du hier lebst, dass du die Produkte, die zu der Jahreszeit sind essen sollst war dein Körper dementsprechend und es die Natur in Anführungsstichen schon dafür sorgt, dass Du diese Hand, die Du dann in der Zeit brauchst also als jetzt nur mal so, als Grundthese und ich glaube dass diese Leute halt auch wenn man es misst haben sie vielleicht Mangelerscheinungen auf dem Papier aber die haben trotzdem ein sehr gutes und erfülltes Leben gehabt.

00:15:16: Also deswegen bin ich schon der Meinung das wir bei diesen Sachen auch bisschen vorsichtiger sein müssen was wir eben quasi als Maßstab nehmen.

00:15:29: Aber mir hat jemand gesagt glaub ich sogar heute dass wenn man sich an positiven und guten Dingen orientiert, das es ja nicht falsch sein kann.

00:15:38: Und deswegen finde ich diesen Trend an sich, dass man sich damit beschäftigt und dass man hierzu auf Gesundheit macht und dass jetzt immer mehr Start-ups gibt die auf gesund und bio und hast du nicht gesehen machen?

00:15:54: Find' ich eher gut als jetzt irgendwie... Noch ein Snickers und noch ein Maß mehr.

00:16:01: Und deswegen finde ich den Ansatz ziemlich geil.

00:16:09: Zitat war ein bisschen aus dem Kontext gerissen, aber gut okay!

00:16:14: Ich würde jetzt mal trotzdem... Jetzt ist das eigentlich immer eher deine Aufgabe?

00:16:18: Ich würde es mal kurz in den Raum werfen die Annahme des reines Profitinteressees.

00:16:28: Absolut so.

00:16:30: Ja, wäre jetzt quasi meine Rolle.

00:16:32: und erzählst du zuerst?

00:16:34: Weil ich habe so ein bisschen darüber nachgedacht.

00:16:40: was sind momentan die Trends oder was fällt mir so ein.

00:16:46: Was für Ernährungsweisen von welchen Leuten eben empfohlen wird?

00:16:51: Und es fühle sich mal klar manche Leute sind wirklich einfach davon überzeugt von dem was sie da erzählen, aber es ist dann halt oft auch in Verbindung mit Pilchenpülwöchern.

00:17:04: Das muss man dann nehmen.

00:17:07: Selbst die Leute, die sehr in dieser natürlichen Schiene sind, sagen dann ja, das Ergänzungsmittel brauchst du noch und das Erkänzungsmittel brauchst Du noch weil du das nicht über die Nahrung kriegst.

00:17:17: Und irgendwo hinten rum sind sie doch damit verbandelt.

00:17:21: Mit den Sachen, die Sie empfehlen.

00:17:24: Das ist tatsächlich etwas was mich sehr stört bei diesem gesamten Paket.

00:17:30: Also ich klammer jetzt einfach mal so die Idee und den Trend, finde ich super positiv.

00:17:35: Weil das quasi so... Ich sag' jetzt mal eher eine positive Grundmessage hat.

00:17:42: Aber ich geb dir vollkommen recht Es gibt immer mehr Spieler.

00:17:46: aber das ist mir wiederum auch insofern klar.

00:17:49: Da wo es jetzt quasi Trends und Profit gibt sind dann irgendwie so die Leute da, die jetzt auch Geld damit machen wollen.

00:17:59: Es hat natürlich immer ein Geschmäckle, wenn dann irgendjemand sich als Gesundheitsexperten ausgibt und danach irgendwie so Produkte empfiehlt.

00:18:11: Wo du dann da sitzt und sagst okay ja ich bin auch immer hin- und hergerissen auf der einen Seite denke ich mir ok wie sollte das sein?

00:18:22: Wenn jetzt jemand wie Du eben beschrieben hast total davon überzeugt ist und sagt, okay andere machen es nicht jetzt mache ich's.

00:18:31: Und sagt damit verdiene ich auch mein Lebensunterhalt weil das ist etwas wovon

00:18:36: ich überzeugt

00:18:37: bin und dass es was Gutes spricht nichts dagegen.

00:18:41: aber ja auch bei mir hat es dann immer dieses Ding macht das jetzt wirklich weil es gut ist oder macht das weil er jetzt Geld verdienen will?

00:18:53: Das ist natürlich tatsächlich die Schwierigkeit.

00:18:58: Da gibt es wahrscheinlich keine optimale Lösung.

00:19:00: Ich wüsste auch nicht, wie man das dann irgendwie so trennen soll weil letztendlich könnte ich jetzt natürlich sagen okay wenn ich jetzt einen Arzt hätte und Experten der dann sagt dazu du musst Pillen nehmen Du brauchst die und die Vitamine und holt sie dir wo du willst Und wenn er dann sagt diese Kompanie hat aber das seiner Meinung nach beste Produkt weil beste Inhaltsstoffe, weil viel und was weiß ich.

00:19:25: Dann ist schon wieder wo ich mir denke warum hat er das jetzt?

00:19:27: ja kriegt er von denen war's also es ist immer so ein.

00:19:31: leider leben wir in einer zeit wo dass nicht mehr trennbar ist und dieses geschmeckele immer bleibt.

00:19:41: aber mir ist trotzdem dieses geschmäckele bei einem anführenden guten thema nicht okay.

00:19:50: aber lieber.

00:19:52: Und da denke ich mir ist es halt unsere Aufgabe jetzt und vielleicht auch gesamtgesellschaftlich, dass wir halt anfangen uns weiterzubilden.

00:20:01: Dass wir da irgendwie so viel mehr lernen.

00:20:05: Dass die Kinder schon in kleinen Kindesalter wirklich besser geschult werden worauf's insgesamt ankommt.

00:20:12: Jetzt wird man wieder sagen ja aber was bringen weh hinbei?

00:20:16: Die einen sagen Vitamin C und der andere sagt nee Magnesium und der Andere sagt ne es ist Vitamin D Und was bringst du ihnen bei?

00:20:24: Aber dass man halt vielleicht grundsätzlich die Werkzeuge bekommt, das man sich damit auseinandersetzen sollte.

00:20:30: Und woran ich auch immer mehr glaube als auch aus persönlicher Erfahrung.

00:20:35: Vielleicht ist das Vitamin C für dich total wichtig und bei mir nur weniger wichtig also nicht unwichtig aber nicht so wie.

00:20:46: aber vielleicht brauche ich mein Körper etwas anderes weil andere Themen habe, andere Baustellen haben.

00:20:53: Andere Fokussierungen haben, andere Schwerpunkte haben oder oder?

00:20:58: ich glaube auch dass der Körper ein bisschen individueller ist und das man auch lernen muss mit sich und mit seinem Körper um mit seinen Bedürfnissen.

00:21:08: genauso wie wenn du jetzt eine Allergie auf gewisse Dinge hast dann brauch dir nicht zu sagen aber du musst es essen ganz wichtig dann wirst du sagen mein Körper will das nicht

00:21:15: so

00:21:16: und deswegen glaube ich dass wir uns da viel mehr auseinandersetzen müssen.

00:21:22: Parallel dazu hast du halt jetzt eine Riesenindustrie.

00:21:27: Eine Riesen-Industrie, weil das ist ein Markt der noch relativ neu ist und immer mehr... Also es waren finde ich so viele Startups Und jetzt kommen die großen und das finde ich halt immer dann so Ich weiß es nicht wenn die Großen kommen.

00:21:43: Ja, das heißt auch der Markt mit dem größten Wachstum-Potenzial ist Wellness Self Treatment.

00:21:53: Und ich finde es geht ja auch so ein bisschen in die Richtung.

00:21:55: So self treatmentmäßig oder halt Kosmetik Wellness Self-Treatment also klassische Frauenziehgruppe angefangen und jetzt erweitert man's halt irgendwie auf die Männer, indem man ihnen sagt wenn du das Pilchen schluckst dann wirst du noch dickere Muskeln.

00:22:12: Ja, ich glaube dass sie die Männer schon inzwischen richtig dabei haben.

00:22:19: Es fing ganz harmlos an mit der Creme nach der Rasur und endet jetzt auch für deine Haut.

00:22:29: Creme da Augenringe hier und das musst du machen dieses Bild von

00:22:34: Ach denn eins gibt's nicht mehr.

00:22:36: Der Mann, das ist egal wie du auch als Mann ausziehst... ...das ist schon lange vorbei!

00:22:41: Also ich glaub sogar dass in manchen Bereichen die Männer richtig viel Geld ausgeben dafür.

00:22:48: also ich glaube, dass sie ja ich glaube dass die inzwischen richtig nachgezogen und nachgeholt haben.

00:22:57: Ich glaube schon da es nicht mehr so ist der Markt für die Männer ist groß schon allein wenn ich ehrlich gesagt nur zum spaß wenn ich irgendwie so auch in so besser sortierten kaufe.

00:23:09: also wenn du reingehst was es inzwischen für Männer gibt, was es eben vorher nicht gab.

00:23:12: Es gab drei Cremes, drei Aftershaves und Parfum gab's viel.

00:23:18: Also muss ich sagen das gab's tatsächlich für Männer sehr viel.

00:23:21: aber jetzt wenn du siehst was da so an Unfassbar auch viel.

00:23:26: Also von allen Firmen gibt's Zipzeln, die Tagescreme, die Abendcreme... ...die Nacht oder so, vorderer so für den Bart, für den Schnurrbart,... ...für die Nasenhaare, für die Wimpern, für Augenbrauen, für Sonnennachtersonne und Vordersonne.

00:23:41: Das war ja so in meiner Zeit... ...hast du ein, zwei Geschichten gehabt und hieß es, wenn du das machst,

00:23:46: schon gut

00:23:46: passt.".

00:23:47: Und da ist es ja schon bisschen länger.

00:23:49: jetzt habe ich dir auch mal geschickt.

00:23:51: Es gab dann irgendwann die Idee Make-up für Männer?

00:23:54: Und weil vom Mantraufstand Wurz teurer.

00:23:56: und da habe ich mich ja damals ein bisschen drüber aufgeregt, weil ich meinte das war nicht das was sich mit Schließen der in Pink Tax heißt es bei Frauen quasi wenn der Rasierer für Frauen drei Euro teurer ist als der für Männerwurz ein Rasierers.

00:24:14: Also bis jetzt wo das angekommen ist in der Männerwelt dass sie das auch dürfen, dass die auch Creme drauf schmieren dürfen finde ich könnte man auch mal die Sachen nach Funktionen und nicht nach Geschlecht

00:24:23: drinnen.

00:24:30: Also keine Ahnung, also das wäre jetzt ein Thema wo ich sage weiß ich nicht.

00:24:35: Ich weiß nur dass viele Firmen in dem Moment wo sie gewisse Dinge so machen können also quasi diese Position ausnutzen können und mehr Profit machen können machen es halt.

00:24:53: und ja also keine Ahnung.

00:24:57: ich finde eh was ich unfassbar finde ist Das war mir nicht klar, weil ich das nie benutzt habe und nie gekauft habe.

00:25:04: Aber echte Schönheits- oder Schichtschicht so Hautcremes und

00:25:09: Co.,

00:25:09: wie unfassbar teuer die sind!

00:25:14: Ich als Nullachtfünfzehn bei DM eine Creme für den ganzen Körper kaufender Mensch, war überrascht, wie viele Hunderte von Euros so ne Creme kosten kann?

00:25:30: Und dann habe ich mir gedacht, okay also es gibt Menschen die das kaufen und benutzen.

00:25:33: Sonst würden sie's nicht so machen und es scheinen ja auch Menschen zu sein, die abgesehen davon dieses Geld ausgeben wollen anscheinend auch können.

00:25:46: Ich war wirklich negativ überrascht wie teuer sowas ist.

00:25:50: Darf ich fragen, in welchem Zusammenhang du davon erfahre?

00:25:54: Ich wollte dass jemanden schenken

00:25:59: Ja, hast die Preise

00:26:00: gesehen und dann habe ich mir das anders überlegt.

00:26:02: Ich hab mir gedacht ne also sorry so hundredfünfzighundertachzig Euro für eine so eine Kreme, was ja schön ist und da habe ich auch wieder viel dazugelernt.

00:26:12: wenn du dann so eine Verkäuferin war das in dem Fall fragst sagst so ich brauche Hilfe und dann kommt so dieses Ding und dann sagst du was gibt es denn so alles?

00:26:23: Und dann wird dir das erzählt.

00:26:25: Und ich muss sagen, also die Präsentation und wie mir das verkauft wurde war schon genial.

00:26:29: Also ich war schon so auf Nein!

00:26:32: Wow!

00:26:33: Muss ich haben?

00:26:34: Was benutze ich auch gleich?

00:26:36: Oh toll!

00:26:37: Es ist es schon so dass die das richtig gut machen und schon einen Nerv treffen weil du denkst Ah super!

00:26:45: Da kommt dieser Preis und dann denke ich mir... Also Ich verstehe Jetzt kommt es wieder, wo wir manchmal drüber reden.

00:26:52: Wenn die Inhaltsstoffe und Pro quasi tatsächlich etwas Besonderes sind weil sie so rar sind und so teuer dann kann ich das nachvollziehen aber ich habe eher da das Gefühl dass es schon darum geht dass meine Psychologie dadurch in einen ganz anderen Level gehoben wird.

00:27:17: wenn das Ding hundertvierzig Euro kostet statt achtzehn Euro sag' ich jetzt mal.

00:27:21: Und ich glaube, da um wieder zum Ursprungsthema zurückzukommen, genau dahin werden wir uns mit diesen Ernährungsgeschichten auch bewegen.

00:27:28: Weil es hat mal irgendwann angefangen mit pfleg dich, pflege ist wichtig.

00:27:32: deine Haut und ich meine das Jugend was schönes und tolles ist wird uns ja eh verkauft und deswegen fangen die Leute an damit sich zu beschäftigen.

00:27:40: dann hast du Leute die dir erzählen was wichtig ist was für eine Pflege wichtig ist und dann hast Du halt so ein unglaublich riesiges Preissegment angefangen von den Basic Sachen die du ja immer noch kaufen kannst, die halt so die Basispflege sind bis hin zu das extra tolle Super-Mega.

00:27:57: Das macht dir selbst das kleinste Fältchen.

00:27:59: Kaschiert dir das?

00:28:00: Wo wir beide wissen... Also irgendwann kannst du es halt einfach nicht mehr aufhalten.

00:28:05: Da müssen wir dann auch einfach nur in unsere eigenen wunderbar gepflegten Gesichter gucken und ich glaube genau in die Richtung wird's mit diesem Ernährungsgedöns auch gehen.

00:28:12: jetzt gerade sind wir noch im Stadium wo Der Grundgedanke, ernähr dich gesund ausgewogen.

00:28:19: Schau, dass du alles Wichtige hast.

00:28:21: Überleg dir mal ob es so gut ist fünfmal in der Woche Pizzarein zu pfeifen.

00:28:24: Reicht nicht vielleicht einmal und die restlichen Tage irgendwie ein bisschen anders und bla bla bla.

00:28:29: Und nimm vielleicht mein noch ein zwei Zusatzdinger weil das gut schadet ihr nicht?

00:28:33: Und ich finde wir sind schon auf dem nächsten Schritt eigentlich angekommen, dass es eben sehr viel gibt von denen man erzählt bekommt.

00:28:40: Das ist ganz wichtig!

00:28:42: Toll und nur dieses Produkt ist natürlich so super.

00:28:46: Und die tollen Wirkstoffe, Bio- und Nachhaltig usw.

00:28:52: Das wir genau da auch hinkommen werden bei der Nährung von den Sachen, die du dir für... Jetzt wo ich drüber nachdenke, ich meine, ich habe mich ja auch Influencern lassen und hab mir meinen Pölwärchen gekauft für sehr viel Geld erst vor kurzem weil ich mir eingeredet habe das brauche ich und es ist wichtig ... was man eigentlich regelmäßig nachkaufen muss.

00:29:13: Also...

00:29:14: Ja, also...

00:29:17: Ich glaube ich auch.

00:29:18: Das vielleicht noch von dem ich auch nicht weiß ob das wirklich so gut für mich ist und so toll für mich es und wirklich so wichtig ist und dass ich's regelmäßig brauche.

00:29:25: So jetzt bin ich!

00:29:26: Jetzt darfst du reden.

00:29:27: Naja, das wirst Du ja dann jünger merken.

00:29:29: Was so Wichtig ist ja auch, dass du naja doch, ich finde schon gewisse Dinge muss man ja ein bisschen merken also wenn du jetzt gar nichts nichts merkst, dass er dann blödsinn auf der anderen Seite.

00:29:40: Also wir hatten ja dieses Ding, wenn wir jetzt ganz kurz in die Nahrungsmittel gehen.

00:29:45: Wir hatten ja irgendwie so... ich sag' jetzt mal vor hundert Jahren war er im Prinzip ohne das Wissens.

00:29:52: ausgesprochen haben ja alles bio-organic.

00:30:03: Ihr redet mal weiter?

00:30:05: Ich denke mal nicht

00:30:06: rüber nach und ich würde es ja nur irgendwie darstellen.

00:30:09: und irgendwann kommt dann die Phase wo im Prinzip mit irgendwelchen Mitteln, die Geschichten.

00:30:20: Also mit Pestizide drumrum, Düngemittel und um schnellen Wachstum Schutz vor Krankheiten oder Schutz vor Insekten.

00:30:30: Was für sie was wurden irgendwelche Sachen dazu getan wo man dann gesagt hat okay das schadet quasi dem Original Und dass ist jetzt nicht mehr original.

00:30:40: und wenn jetzt quasi ich sag jetzt mal keine Ahnung chemischen Dünger ist ja alles chemisch, aber ich versuche das zu erklären.

00:30:47: Wenn wir das nehmen, es ist nicht Bio und wenn jetzt irgendwie so die Kuhscheiße da drin ist dann ist es Bio und alles ist toll.

00:30:53: was sich damit sagen will ist Wir haben ja diese verschiedenen Geschichten bei den Nahrungsmitteln gesehen Und jetzt wird er quasi Das Ding kommen.

00:31:04: also wir wollen wenn es geht Alles bio essen und das wollte ich im Eingangst dazu erzählt hast irgendwie so bei unserer Fermentierung sagen.

00:31:15: Also einer von diesen Long-Javity Typen hat jetzt zum Beispiel festgestellt, dass bei den Nahrungsmitteln die ihr alle befeuert sie ist getestet werden das Organic zwar an sich organic war aber die Belastung von manchen Dingen die er nicht haben will in seinem Körper höher waren Die aber nichts darüber sagen weil es Bio ist, dass das damit nichts zu tun.

00:31:39: also Nur, weil es Bio ist.

00:31:42: Kann der Belastung von gewissen Dingen trotzdem vorhanden sein?

00:31:45: Die aber nicht gemessen werden oder nicht bewertet werden.

00:31:47: und wir denken uns so hey was bio ist das toll.

00:31:50: also Das geht also quasi noch ein Schritt weiter dass man sagt das eigentlich geht's nicht nur um bio Sondern was ist da sonst so drauf bei dem was du isst.

00:32:01: Aber ich mache jetzt wieder kurzen Schlenker wieder zurück zu unseren Sachen die wir dann nehmen.

00:32:06: Ich fahrt ja nur drauf, bis irgendwann mal eben so von diesem was du und ich jetzt uns leisten können.

00:32:12: Was jetzt gut sein soll wann the next step level kommt wo es dann heißt dass es Sachen gibt die so wahnsinn sind die aber ich übertreibe jetzt keine ahnung im monat dann zweitausend euro kosten.

00:32:26: wenn du's haben willst kannst du den.

00:32:29: als normalsterblicher wirst du das nicht leisten können.

00:32:33: also Sie haben ja jetzt angefangen, also in der Mittelabteilung.

00:32:38: So die Mittelschicht kann sich das so in gewissermaßen leisten.

00:32:44: Die absolute Unterschicht können sich vielleicht noch ein paar Vitaminchen irgendwie so im Drogeriemarkt kaufen.

00:32:51: Aber diese Mittelabteilung können sie sich nicht leisten und ich glaube es kommt bald so die nächste Stufe wo es dann heißt... Es gibt jetzt ganz tolle Sachen, aber das ist nur noch für die richtig wohlhabend.

00:33:06: Das wird glaube ich so noch einen Schub geben, weil wir sind ja in dieser Selbstfindungsphase.

00:33:12: Also mir fehlen noch um richtig schlecht draufzukommen, die super-duper Produkte, die ich jeden Tag nehmen soll, weil sie garantieren, dass sich zweihundert Jahre alt werde.

00:33:24: Ich möchte kurz noch dazu sagen, weil du gesagt hast, ich würde merken ob mein Wunderpülverchen mich wirklich, ob es mir besser geht oder nicht so nach dem Motto werde ich ja eben nicht merken.

00:33:36: Also mir ging's ja darum dass für mich sehr ungewöhnlich zweimal hintereinander erkältet war weil ich ja normalerweise mit maximal einer Erkältung pro Winter durch komme und dann auf den Richter kamen oh mein Gott!

00:33:47: Ich brauche das.

00:33:49: und ich meine wenns mir jetzt einfach gut geht ganz normal Dann kann es ja sowohl darin liegen, dass ich einfach nur ungewöhnlicherweise mal zweimal hintereinander krank war.

00:33:58: Was man an sich auch erklären könnte bei mich eventuell oder wenn ich überlastet habe.

00:34:04: Oder ist das liegt wirklich und ich weiß aber nicht wo.

00:34:08: also ich weiß ja nichts selber wie's wäre, wenn ichs nicht nehmen würde?

00:34:11: Ja

00:34:12: da stimmt.

00:34:13: auf der anderen Seite wissen wir ja aber auch wiederum für dich jetzt Achtung wissenschaftlich sehr nachgewiesen im Prinzip, dass wenn man ...positiven Touch manche Dinge tut, die auch nicht so optimal sind.

00:34:28: Placebo-Effekt bla bla bla... Das das dir dann trotzdem gut tut und das es trotzdem hilft?

00:34:33: Aber muss ich denn das viele Geld dafür weiterhin ausgeben weil ich jetzt glaube dass das mir hilft?

00:34:42: Also genau speziell auf diese Frage ja wenn du es schaffst zu davon überzeugt zu sein dass du auch ohne dieses Ding genauso wenig noch gesünder bist nicht.

00:34:55: Aber wenn du davon überzeugt bist, dass das, wenn du das nimmst, dass es dir richtig gut tut und hilft und dass du jetzt gar nicht mehr also nicht nur eine sondern gar keine Erkältung erhaben wirst deswegen glaube ich ,dass es dir helfen wird.

00:35:09: Und ob das jetzt wirklich hilft oder nicht weiß ich gar nicht mal aber ich bin davon überzeuget dass es einen extrem positiven Impact auf dich haben wird.

00:35:15: Also davon bin ich überzeugt und auch aus persönlicher Erfahrung bin ich davon überzeugte.

00:35:19: Du bist ein sehr guter Klobo-Lieferkäufer?

00:35:22: Absolut!

00:35:23: Absolut.

00:35:24: Ja, weil ich mein im Prinzip... Ich praktiziere das ja auch nicht Dings sondern ich bin davon überzeugt dass es Sachen gibt die gut sind für mich.

00:35:35: Ich bin davon überzeugt und da versuche ich jetzt eben für mich die Balance zu finden.

00:35:41: was ist für mich gut?

00:35:43: also nicht weil irgendeiner irgendwie dann eben sagt so Das musst du nehmen!

00:35:47: Sondern ich bin in dieser Probierphase seit ein zwei Jahren, ich probiere viele Dinge aus Und ich finde, klar kann ich jetzt nicht sagen.

00:35:55: Ich habe jetzt irgendwie so drei Tage das genommen und ich merke gar nichts, sondern man muss schon gewisse Dinge ausprobieren.

00:36:01: So ist es ja auch.

00:36:02: ehrlich gesagt wenn du deine Ernährung umstellst oder wenn du Sport machst, dann merkst du ja nicht am nächsten Tag außerdem den Muskelkater ob dir das jetzt hilft oder nicht?

00:36:11: Aber nach einer gewissen Zeit merkst Du ja schon Unterschiede!

00:36:26: In meiner Idealforstellung ist es so, dass wir bald hoffentlich in eine Zeit, in eine Dings reinkommen wo ich im Prinzip meinen Finger rein stecke.

00:36:37: In einer Maschine wo Blut abgenommen wird und eine Blutanalyse gemacht wird Und zwar von mir aus zu Hause täglich Wo alle Werte drin sind und zwar wirklich tief bis ins letzte Detail wo es dann heißt hey heute solltest du einfach Zwei von dem und zwei davon nehmen, weil das fehlt dir heute.

00:36:58: Und am nächsten Tag heißt es... Ah du hast gestern nicht Pizza gehabt?

00:37:02: Wir fehlen ein paar davon!

00:37:07: Das wäre jetzt für mich so.

00:37:08: diese ideale Ergänzung individuell auf mich abgestimmt an mich persönlich dass ich sage mega nicht so weil irgendeiner irgendwas sagt sondern in Anführungsstichen die Kontrolle über mein Körper, über meine Sachen, die ich brauche oder nicht.

00:37:26: Das ist wie wenn ich jetzt sage... Ich habe viel durch, ich habe wenig durch.

00:37:29: Ich trinke nicht weil du mir jetzt sagst, ich soll drei Liter trinken sondern ich trinque soviel wie ich denke das es für mich gut ist.

00:37:38: Ah!

00:37:39: Das war jetzt wieder eine Geschichte, die dir gar nicht gefallen

00:37:41: hat?

00:37:41: Nein, ich fand's sehr witzig.

00:37:44: Weil ich jetzt natürlich immer im Kopf hab dann weiß die Maschine auch dass du Alkohol getrunken hast am Tag vorher, dass du geraucht hast dass du vielleicht nicht nur Tapper geraucht hast am Tag vorher.

00:37:56: Und es passt eigentlich so gar nicht zu dem...

00:37:58: Doch, doch!

00:37:59: Und zwar und das ist meine Traumwelt, meine persönliche eben nicht an den Server-Netzwerk, an alle, alle Krankenkassen, alle ganz Deutschland weiß wie meine Brutwerte sind oder vielleicht sogar die ganze Welt sondern das ist bei mir Zuhause Es ist meine Maschine Und eben nicht an irgendeine, sondern das ist wie wenig ich jetzt sage.

00:38:25: Ich meine theoretisch kann man ja heute auf seinem persönlichen Rechner KI gesteuert viele Dinge machen die bei dir sind so oft deinem Rechne auf deiner kleinen Welt.

00:38:38: und so stelle ich mir das vor dass sich einfach in sich geschlossen keine Informationen raus.

00:38:44: und Das wäre jetzt eine Horrorvorstellung was du jetzt gerade sagst dass da drin steht.

00:38:49: Da hat er aber zwei Weinchen gestern gehabt.

00:38:53: Noch dazu das billige Zeug, gar nicht gut für ihn.

00:38:57: und jetzt heißt es Detox gleich eine Meldung an die Krankenkasse.

00:39:03: Beiträge für den nächsten Monat erhöht und gelaufen ist er wohl auch nicht.

00:39:10: Oh!

00:39:10: Und zwei süße Sachen gleichzeitig gegessen Hat sein Wochenpensum überschritten Abzüge in seiner... was auch immer.

00:39:20: Das ist der absolute Albtraum für mich.

00:39:24: Aber diese Sachen über mich wissen und coh finde ich mega, weil ich glaube... Ich glaub' für mich jetzt persönlich gibt es zwei Versionen.

00:39:36: Und dazwischen glaube ich... Entweder will ich das gar nicht wissen, weil mich das total kürre macht.

00:39:44: Ist mir manchmal lieber oder ich will's aber wirklich wissen und nicht nur so oberflächlich so ja Es ist schon okay.

00:39:53: Sondern ich will wissen, ist das wirklich gut?

00:39:55: Fehlt mir wirklich was und was fehlt mir wirklich?

00:40:01: Und dann will ich es aber wirklich wissen!

00:40:05: An sich schon besser heutzutage.

00:40:06: Man kann ja schon echt vieles über sich herausfinden.

00:40:11: Kostet leider noch inzwischen zuviel.

00:40:14: Aber ich hoffe dass es dann irgendwann wenn es massentauglich ist halt besser wird und günstiger wird.

00:40:20: Ich glaube, es wird eher noch teurer.

00:40:23: Aber das ist mein Glaubenssatz!

00:40:25: Wieso glaubst du dass es teurer wird?

00:40:27: Ich dachte wenn etwas viel mehr wird, dass es günstiger werden sollte, müsste könnte.

00:40:33: Glaubst du es wird teurer weil sie's teurer machen werden?

00:40:35: Ja, denn weil sie teuer machen werden und weil sie dir dann aber erzählen, dass sie noch mehr über dich rausfinden, noch teurere Dinge und überhaupt und bla bla bla...

00:40:45: Und dass Sie das quasi der breiten Masse nicht zur Verfügung stellen würden sondern sagen

00:40:51: Das ist wie mit der MS-Handtasche oder dieser Uhr, die du mir mal gezeigt hast.

00:40:55: Die wir beide optisch nicht sehr schön finden.

00:41:02: Dass durch Knappheit und ... Du musst ja den Leuten, die wirklich Geld haben, die Sachen wirklich schmackhaft machen und das kannst du nicht machen.

00:41:11: Weil die geben dir das Geld dann wirklich aus!

00:41:14: Das können sie ja nicht machen wenn es alle drauf zugriff haben.

00:41:16: Deswegen musst du's ja künstlich verknappen.

00:41:21: Naja...die Inhaltsstoffe könntest du ja verknappern Aber die Untersuchung müsstest du ja nicht verknappen.

00:41:27: Also, die Blutuntersuchungen, dass ich wirklich krass in die Tiefe gehen kann, könnte man ja irgendwie so über die ihm gesagt irgendwann in einer Zukunft jeden zur Verfügung stellen wie jetzt die Menschen, die ihre Blutwerte messen müssen?

00:41:41: Ich meine... Wie kompliziert war das früher?

00:41:44: Jetzt haben sie so einen... hab' ich vor ein paar Jahren gesehen, das sieht es an den Körper vierzehn Tage lang irgendwie mit so einem Teil, mit seinem Sensor der dann irgendwie mit einer App verbunden ist und du siehst permanent wie es dein Blutwerten geht.

00:41:58: Genial!

00:41:59: Und ich sehe jetzt im Prinzip massentauglich geworden.

00:42:05: Wo ich dir recht gebe, also ich glaube schon dass Sie eben bei Sachen wo Sie sagen Ich übertreibe jetzt Wenn Du die und die Krankheit hast oder die und Die Probleme hast wenn Du das wirklich haben willst Das kostet richtig?

00:42:17: Das kann ich mir sehr gut vorstellen.

00:42:20: Aber da wäre jetzt wieder, ich meine darüber haben wir mal glaube ich sogar geredet.

00:42:24: Da wäre halt mein Wunsch, warum muss Gesundheit und jetzt komme ich wieder?

00:42:29: Das sollte halt jetzt dieses Wissen, dieses Know-how sollte halt allen zur Verfügung stehen.

00:42:35: Ich finde eben das ist kein Luxus!

00:42:39: Es wird aber zu Luxus

00:42:40: gemacht?

00:42:40: Genau!

00:42:43: Mir ist es klar dass es zum Luxus gemacht wird, aber das sollte man eben verhindern.

00:42:50: Ernährung solche Themen kein Luxus sein sollten.

00:42:55: Mir ist klar, dass es Unterschiede geben wird.

00:42:58: also das jetzt keine Ahnung eine bestimmte Sorte von Pflanzen und Sachen die es halt weniger gibt, dass sie eine andere Bewertung bekommen aber dieses

00:43:09: Platz brauchst für Bio

00:43:11: oder was auch immer.

00:43:12: so

00:43:13: alles

00:43:14: mir schon klar dass es da Unterschiede gegeben wird und auch keine ahnung wenn etwas vom Ansatz her Nehmen wir Trüffel oder was weiß ich, wenn es tatsächlich weniger ist und nicht für jeden zugänglich.

00:43:28: Aber das hier ein Luxusprodukt.

00:43:30: Ich rede ja jetzt nicht darüber dass jetzt quasi jeder Trüffer haben muss aber jeder sollte diese Für seine Gesundheit dieser Grundversorgung.

00:43:39: Und wenn es jetzt sagen wir mal supplements wären Es müsste für jeden Zugänglich sein.

00:43:46: unsere gesundheits oder unser Gesundheitssystem sollte so aufgebaut sein, dass quasi jeder das zur Verfügung gestellt bekommt.

00:43:56: Das was er wirklich braucht und nicht so dieses Mindestmaß wir schauen mal also das Mindeste sondern schon eine optimale Versorgung weil es geht um Gesundheit.

00:44:05: Aber ist das nicht das Mindste?

00:44:07: Was denn?

00:44:08: Naja du sagst ja selber das Trüffel Luxusprodukt braucht man nicht.

00:44:16: Naja wir müssen jetzt nicht alle Kobi-Rent essen wenn ich das jetzt auf Fleisch beziehe.

00:44:20: Aber es sollte jetzt nicht so sein, dass der eine sich nie Fleisch leisten kann und der andere jeden Tag fünf Kilo wegschmeißt.

00:44:29: Also mir geht's nur darum, dass ich sage, sollte, wenn das wichtig ist... Ich habe jetzt einfach nur als Beispiel genommen.

00:44:36: Ich will damit nicht sagen, dass Fleisch das Thema ist, sondern wenn es wichtig wäre, dass wir alle einmal die Woche Fleisch essen sollen dann sollte das auch möglich sein für alle, dass man das auch kann.

00:44:59: Und ich sage jetzt nicht irgendwie so... Ich könnte sagen okay ist die Falte ein Thema?

00:45:05: In meinem mit siebzig Jahren habe ich jetzt eine Stirnfalte.

00:45:08: ja nein.

00:45:09: Brauche ich diese Creme, die zweihundert-achtzig Euro im Monat kostet?

00:45:13: ja nein und darüber können wir diskutieren, dass sich sagt ok weiß ich nicht.

00:45:20: da könnte ich sagen Damit könnten wir klarkommen, dass sich die Menschen, die es leisten können wollen okay.

00:45:26: Das ist für mich Luxus.

00:45:31: Aber auch da... das ist ja trotzdem Interessen getrieben.

00:45:36: zu sagen was brauchen die Leute angeblich als Mindestmaß?

00:45:41: Ja natürlich!

00:45:44: Da kommen wir wieder jetzt zu unserem Ausgang.

00:45:47: Die einen, die das vertreiben werden sagen das ist top, das ist super und die anderen werden sagen ne, das ganz schlecht Und dann wird sich das hin und her schaukeln.

00:46:00: Und dann werden ganz kluge Menschen, von denen du sehr viel hältst – angeblich Wissenschaftler!

00:46:09: Vielleicht dass wir noch zwei Minuten streiten?

00:46:12: Und die werden dann sagen was besser ist ob wir es machen oder nicht.

00:46:18: Ist ja wieder etwas anderes.

00:46:21: Na ja, solange es wirklich Wissenschaft ist und nicht was du nämlich glaube ich so ein bisschen mit reinwirfst oder was der im Allgemeinen mit reingeworfen wird.

00:46:29: halt Studien die von... ...die in Auftrag gegeben worden sind von Lebensmittelindustrie.

00:46:36: Die müssen nicht per se alle schlecht sein ne?

00:46:38: Das möchte ich damit nicht sagen.

00:46:39: Nicht alle machen da per se etwas Schlechtes draus aber man muss sich dann halt auch ein bisschen damit auseinandergesetzt setzen.

00:46:48: Wäre das in Aufträge geben?

00:46:50: Ist das aus in mehreren Sachen so zustande gekommen?

00:46:53: Ist es unabhängig voneinander, blablabla.

00:46:55: Also das schon

00:46:58: ist mir schon klar.

00:46:59: aber das Interessante ist ja ich meine wieder mit dem ein Das pendelt sich ja immer hin und her.

00:47:06: also Ich finde zum Beispiel total spannend aktuell.

00:47:10: also Ich kenne keinen echt in Anfrustigten überzeugten Long-Javity Typen die das so extrem leben Die z.B sagen das Alkohol okay ist.

00:47:22: Für sie es so, Alkohl no way!

00:47:27: So was haben wir in der Vergangenheit oder aktuell also auch von vielen gehört zu wenn du ab und zu mal ist ja nicht schlimm?

00:47:35: Ich glaube tatsächlich eben... Also ich glaub dass beides stimmt.

00:47:39: Dass das ab und Zu nicht schlimm ist aber gar nicht tatsächlich auch besser ist wahrscheinlich.

00:47:50: Und deswegen könnte man jetzt sagen, jetzt kannst du dich für dich entscheiden.

00:47:55: Was wir aber gemeinsam wissen ist ja, dass wir sagen viel oder jeden Tag wissen wir es, aber nicht gut.

00:48:02: also das wissen wir er.

00:48:04: Also jeden Tag Alkohol, jeden Tag viel Alkohl oder was auch immer so.

00:48:08: und das heißt die Wahrheit liegt dann für dich von diesem gar nicht bis ab und zu mal?

00:48:18: Ist das denn eine persönliche Entscheidung?

00:48:22: Also ist ja beides Richtig.

00:48:27: Und dann ist es halt dann deine Wahrheit, weil ich glaube bei solchen Sachen gibt es die Wahrheit nicht.

00:48:35: Die Wahrheit gibt's eh

00:48:36: nicht?

00:48:36: Doch!

00:48:38: Nur wenn sie aus meinem

00:48:39: Mund kommt... Das hätte von mir sein können.

00:48:46: Weil ich ja online gelesen habe, jetzt wird das Gespräch langsam zu Ende führen Ein bisschen in eine andere Richtung, aber weil ich beim googeln dann zuerst darüber gesteupert bin Food Trends.

00:48:56: Also eher sowas wie der White Host, der Bubble Tea, sowas in die Richtung.

00:49:01: und jetzt wüsste ich gerne mal von dir ob du so einen Food Trend mal mitgemacht hast und dir im Nachgang denkst, wieso habe ich das denn gemacht?

00:49:13: Oder ob du einen hast wo den nur ein bisschen vermisst.

00:49:16: ist es die Frage zu schwierig ohne Vorbereitung?

00:49:18: Nee es kann nicht so schwierig, aber ich weiß gar nicht... Ich war bei solchen Sachen eigentlich eher nicht so der Typ, der auf solche Sachen also insofern... Also ich liebe Trends.

00:49:34: Ich bin total anfällig für Sachen, weil ich bin von Natur aus sehr neugierig.

00:49:40: Ich probiere dann, ich hätte jetzt gesagt jeden Schwachsinn, ich probiere das, weil auch ich total neugärig bin.

00:49:47: Ich muss testen Geschmack, Ding, Konsistenz und was weiß ich, da gibt es ja echt wahnsinnig viele Dinge.

00:49:54: Aber ich habe eigentlich nicht so Sachen, wo ich dann sage, das hab' ich dann eine Zeit lang, also zumindest ernährungsmäßig mitgemacht und dann nicht.

00:50:03: Das Einzige, wo Ich einfach sag', was tatsächlich so ein... Also, was ich eine Zeitlang gemacht habe war diese Proteinshakes, die ja jetzt wieder sehr in sind.

00:50:18: Die waren vor zwanzig Jahren, waren sie mit Arnold Schwarzenegger und Bodybuilding... ...waren die in der Männerwelt zumindest das Ding schlechthin.

00:50:27: also wir haben alle irgendwie so das Zeug gesoffen.

00:50:30: Ja aber war es nicht die Abteilung?

00:50:32: Mit Schmegge muss wirken?

00:50:34: Genau!

00:50:34: Also Maga Quark mit sonst was

00:50:36: genau.

00:50:37: Das war eben die Zeit.

00:50:38: Aber da waren halt auch dann so diese ersten Proteinshake.

00:50:42: ätzend waren, finde ich.

00:50:45: Die unfassbar krasse Blähungen verursacht haben und alle das irgendwie getrunken haben und ins Studio gegangen sind.

00:50:54: Und das ist so wie... Alle angefangen haben Tennis zu spielen als Boris Becker irgendwie so geworden hat und mit Ani haben wir war alle so alle müssen in den Muckey-Boden von Co.

00:51:06: Also eigentlich ein guter Trend.

00:51:08: Ich fand Bodybuilding kein guten Trend, aber dieses Muckibode und Sport.

00:51:12: Das war ja cool!

00:51:13: Aber das war so eine Phase, wo alle das Zeug gesoffen haben... ...und dann ist es abgeflacht.

00:51:20: Es war dann weg.

00:51:22: Und dann kam, muss ich aber zugeben die Teile, die dann auch wirklich gut geschmeckt haben.

00:51:26: Die kam relativ spät.

00:51:29: Also ich glaube, dass haben sie heute schneller kapiert?

00:51:35: Sie hatten damals eben die Sachen, die sehr funktionell waren.

00:51:38: Die wirklich funktionell war wahrscheinlich sogar heute mehr als erlaubt.

00:51:44: also das wäre heute wahrscheinlich aus gewissen Gründen nicht erlaubт dass da zu viel von dem zuviel davon drin und so weiter hat man halt einfach gemacht.

00:51:54: aber Heute schmeckt ja das Zeug wenigstens gut.

00:51:58: Also das wär jetzt eine Sache wo ich sage okay also da war ich Gut mit Aber so nicht.

00:52:06: Was wäre denn jetzt bei dir?

00:52:10: Das ist mehr aus der Kindheit.

00:52:12: Ich nenn's als Markenprodukt, weil es mir nicht anders einfällt, ob das was anderes gab.

00:52:18: Sieh ich Flicker-Lick-Lauli.

00:52:20: Das war so ein Luscher quasi... Aber den konnte man zusammenklappen und im Nachgang denke ich mir... Also du hast es dann halt quasi immer wieder auspackt können.

00:52:31: Im Nachgang denk ich mir so ein bisschen ... Ist man das nicht in einem Stück weggemacht?

00:52:37: Das finde ich mittlerweile ein bisschen eklig.

00:52:39: Was ich schade find, was im Food-Trend, den ich gerne länger gehabt hätte, waren Kronuts!

00:52:45: Also die Mischung aus Croissants und Donut ist super ungesund.

00:52:48: Da hab' ich einmal zufällig gegessen so einen kleinen Seitennädchen und ich fand's so lecker.

00:52:54: So toll ist sogar es natürlich hardcore ungesunder.

00:52:57: Muss man nicht drüber steigen...

00:52:57: Aber hat sich nicht durchgesetzt oder wie?

00:52:58: Hat

00:52:59: sich noch nicht durchgesetzt gibt´s wohl bei Marknen und so mit danken Donut, aber da schmeckt es mir leider nicht.

00:53:05: Also ich muss dieses Café wiederfinden wo ich diesen Kroner gegessen habe und wohl hoffen dass es die noch gibt.

00:53:11: Aber an sich wenn wir das jetzt so runter schrauben, ich meine es gab ja viele Trends die damals so aufkamen also diese, ich sag jetzt mal diese Cornflakes so fing sie an.

00:53:25: alle hatten dann von einem Cornflake zu Hause für die Kinder mit Milch super.

00:53:30: Das war dann auch so.

00:53:30: Es ist gesund, so ein Frühstück.

00:53:34: Das was ja heute mit diesem... Ich esse nur Müsli und so in der Flühe.

00:53:40: Als Haferschleim platzieren wurde weil es Porridge schießt?

00:53:44: Genau!

00:53:46: Was ja jetzt auch ganz weit vorne ist.

00:53:50: Da gibt's auch leckere Sachen.

00:53:52: Also ich ess das auch ab und zu sehr gerne.

00:53:56: Und dann kam diese Produkte aus dieser ganzen Abteilung, die man dann gegessen hat.

00:54:02: Die eigentlich wenn ich mir das so anschaue im Nachhinein total ungesund waren weil voll Zucker, voll keine Ahnung wie sie alle hießen.

00:54:10: Smacks und diese Zimt-Teile und so Total lecker!

00:54:15: Also habe ich sehr gemocht mit dieser eiskalten Milch wenn es so drin in der Fülle leckern.

00:54:22: Aber ganz ehrlich, da war ja viel so auch dieses im Kopf als voll gesund.

00:54:28: Ich habe es so mit Milch und in der Früh.

00:54:31: Ja, ist ja besser als das Nutella-Brot!

00:54:34: Wirklich?

00:54:35: Ja, das

00:54:35: war schon so...

00:54:39: Ich hab's sehr gerne gegessen aber ich wusste, dass das nicht... Das ist mein Marmeladenbrot wahrscheinlich sogar gesünder Bär als das.

00:54:47: Da ist jetzt wieder jemand, da warst du oder ihr schon viel weiter.

00:54:52: Das war damals auch eben aus von dem Thema... In gewissen Kreisen war das nicht so.

00:54:58: Man hat nicht drüber nachgedacht, sondern diese Teile waren dann auf einmal da und man hat sie irgendwie bis zum Ende gegessen.

00:55:09: Das war wirklich sehr lange.

00:55:10: Und auch die ganzen Süßigkeiten, die dann irgendwie auf einmal auftauchten... ...die von Übersee und Co kamen.

00:55:21: Ich bin immer noch überrascht wenn du ein bisschen... reißt irgendwie so was es in den Ländern für Sachen gibt, die ja nie hier ankommen.

00:55:30: Wir haben ja echt viel eigentlich aber da gibt's ja gefühlt noch mal zu viele in fast jedem Land, die jetzt ein bisschen, ich sag jetzt mal in Industrieländer oder so.

00:55:41: Da bin ich ja wahnsinnig überrascht was das alles gibt und davon kriegst du ja gar nichts mit weil sie nicht ankommt.

00:55:48: Was ist unser Fazit?

00:55:49: Also eigentlich guter Trend.

00:55:53: wir essen jetzt alle Sauerkraut Fermentiertes.

00:55:58: Fermentiertes ist wirklich gut!

00:56:01: Wir reden in zehn Jahren noch mal, wenn die neuen Erkenntnisse gekommen sind.

00:56:07: Ja, auch wenn ich das jetzt wieder so kurz anpigst... Die Japaner essen sehr viel fermentiertes, auch in der Früh und haben eine sehr, sehr hohe Lebenserwartung.

00:56:26: Wenn es in Japan gemacht wird, muss das ja gut sein.

00:56:28: Die haben übrigens ein ähnliches, ich glaube, Medianalter war's wie Deutschland.

00:56:31: Sie sind leider sehr alt.

00:56:34: Die gehen aber damit anders um.

00:56:35: Vielleicht drehen wir ja irgendwann mal drüber im Vergleich zu uns.

00:56:40: Gehen die mit Alt und Altwerden und Altsein ein bisschen anders um?

00:56:46: Das ist aber bestimmt eine kulturelle Geschichte.

00:56:52: Also... Sind wir jetzt bei diesem neuen Trend dabei oder nicht?

00:57:00: Ich war vor zwei Jahren schon, also nicht Sauerkraut weil ich Sauerkart nicht leiden kann aber fermentiert trennt.

00:57:05: Ich bringe es auch Kombucha, fermentiert.

00:57:08: Geht gar nicht!

00:57:08: Ja, ich weiß das ist soll super Gesundheit ganz toll, aber oh Gott, das habe sehr gesagt, es riecht wie Füße.

00:57:17: Das ist deine Sicht der

00:57:18: Dinge?

00:57:19: Genau geht gar nicht.

00:57:20: Also ich persönlich finde fermentiert finde ich gut.

00:57:23: Letzte Frage.

00:57:24: Wie lange kann man das jetzt irgendwie so in dem Fall?

00:57:27: Ich meine, man kann fermentierte Sachen wenn sie richtig fermentiert und gut aufgehoben sehr lange essen.

00:57:32: aber ich weiß auch dass es Sachen gibt die nicht so lange halten.

00:57:34: wie lang kann man jetzt das was du gemacht hast Essen.

00:57:36: Naja also ich habe das eine Zeit lang draußen stehen lassen.

00:57:41: Also ich glaube so ein zwei Wochen bis es durchgeblubbert ist Und ich hab das der letzte Jahr schon gemacht denn da habe ich im November das noch essen können.

00:57:47: Aber ich habe es dann halt nach zwei wochen den Kühlschrank gestellt.

00:57:49: dann fermentiert es langsam Und dann wird es halt irgendwann sehr, sehr weich.

00:57:56: Also ich würde sagen, ich sollt jetzt langsam mal meine Vorreite von... Ich glaub eigentlich soll man's nicht viel länger als sechs Monate aufhalten.

00:58:03: Aber...

00:58:07: Okay!

00:58:08: Ich bin ja immer so.

00:58:09: ach, ich werde schon sehen ob es mir schlecht tut oder nicht?

00:58:13: Ja mit manchen Dingen kann man das auch so machen.

00:58:16: Das ist ja jetzt nicht... Kühnchen, was fatale Folgen hätte.

00:58:21: Sondern es gibt Sachen die ihr jetzt dann zwar vielleicht nicht so optimal in deinem Körper arbeiten werden aber es passiert letztendlich nichts.

00:58:29: Die eingekochte Fleischware, die sich aufbleibt, sollte man wirklich nicht mehr essen weil wir wissen ja wieso?

00:58:36: Wieso?

00:58:37: Botulin... Ich kann's nicht aussprechen!

00:58:40: Das Gift das auch für Botox benutzt wird entsteht wenn du Wurstware und Fleisch und so was einkocht.

00:58:49: Und das Falschmass, oder halt quasi die...

00:58:51: Was?

00:58:52: Ich dachte da ist Schlanggift Botox!

00:58:54: Nee.

00:58:54: Es ist gar nicht?

00:58:55: Ist es gar nicht.

00:58:56: Du kannst das selber herstellen aber du müsstest es halt so doll für... Ich kann

00:59:01: mit meinem Schinken jetzt Botox herstellen.

00:59:03: Nee, äh, du musst es so arg verdünnen dass es dich nicht umbringt, dass du glaube ich als Privatperson gar nicht die Ähm Die Kapazitäten, dafür hat das Brust unglaublich viel Verdünnungsmaterial damit es nicht mehr tödlich ist.

00:59:18: Oder

00:59:19: ich super krieg mir an.

00:59:21: Crazy!

00:59:23: Ja darüber sollten wir auch mal reden.

00:59:25: irgendwie so diese Schönheitsgeschichten irgendwie so Das geht ja auch in diese Richtung dass wir alle immer mehr... Man des beeinflusst auch ehrlich gesagt.

00:59:35: also wenn du das siehst die Werbung die Menschen das drumrum jedes Jahr hier im Film

00:59:41: Was?

00:59:42: Ja.

00:59:42: Und wirklich, das was man sieht beeinflusst einen wie man

00:59:45: denkt... Natürlich!

00:59:46: Dich

00:59:47: nicht?!

00:59:48: Nein ich mein anderes Thema aber ich glaube wir müssen

00:59:51: uns jetzt langsam wirklich aufs Arsch bekommen.

00:59:52: Ich

00:59:53: merke schon irgendwie so Wir schweifen die ganze Zeit ab vom Tschüss sagen Danke

00:59:57: fürs Gespräch Es war mir ein Vermögen

01:00:01: Dir nicht?

01:00:01: Das

01:00:02: ist zwar

01:00:03: okay Gut Ich freu dich

01:00:06: Nicht anfahren.

01:00:09: Gut

01:00:09: Dann bis

01:00:10: dann Tschüss Bis dann ciao.